八丈島の豊かな自然の中で育まれたジャージー牛。 その上質な牛肉を贅沢に使用したビーフカレー。 八丈島の澄んだ空気と豊かな自然の中で育まれたジャージー牛は、きめ細やかな肉質と濃厚な旨味が特徴です。 この上質な牛肉をじっくりと煮込むことで、肉の旨みがカレーソースに溶け出し、奥深い味わいを生み出しました。 数種類のスパイスを独自にブレンドしたオリジナルスパイスを使用しています。 じっくりと時間をかけて煮込むことで、スパイスの香りが複雑に絡み合い、奥行きのある味わいを生み出します。