「八丈ジャージーバターようかん」は、八丈島の豊かな自然の中で育まれたジャージー牛の濃厚なバターと、京都・堀川三条の老舗あんこ屋「都製餡」のこだわりの餡子が織りなす、至極の味わいが特徴です。 ひとくちサイズで手を汚さず食べることができます。 八丈富士へのお供にも最適！ 八丈島の澄んだ空気と豊かな自然の中で育まれたジャージー牛のミルクから作られたバターは、濃厚なコクとミルキーな香りが特徴です。 この上質なバターをたっぷりと練り込むことで、ようかんに深みのあるコクと豊かな風味を与えています。 餡子は、京都・堀川三条の老舗あんこ屋「都製餡」が特別に調合したものです。 小豆本来の風味を最大限に引き出すため、厳選された小豆をじっくりと炊き上げ、丁寧に仕上げられています。 この風味豊かな餡子が、バターの風味と見事に調和し、上品な甘さを生み出しています。 バターのなめらかさと、餡子のねっとりとした食感が絶妙に絡み合い、口の中でとろけるような滑らかな舌触りです。 一口食べれば、幸福感に包まれるような、至福のひとときを味わえます。 コーヒーとの相性もピッタリです。